Choux à la Crème

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le beurre.

3. 3

   Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

4. 4

   Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

5. 5

   Formez des petits choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. 6

   Faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Pour la crème pâtissière, chauffez le lait dans une casserole.

8. 8

   Dans un bol, mélangez le sucre et la fécule de maïs.

9. 9

   Ajoutez ce mélange au lait chaud et remuez jusqu'à épaississement.

10. 10

    Laissez refroidir la crème avant de garnir les choux.

11. 11

    Coupez les choux en deux et remplissez-les de crème pâtissière.

12. 12

    Servez et dégustez.