Biscotti Decorati con Pasta di Zucchero

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, setacciare la farina tipo 00 e il lievito per dolci.

2. 2

   Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.

3. 3

   Incorporare il burro a pezzetti e lavorare l'impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

4. 4

   Aggiungere l'uovo e continuare a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

5. 5

   Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. 6

   Preriscaldare il forno a 180°C.

7. 7

   Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm.

8. 8

   Tagliare i biscotti con le formine desiderate e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.

9. 9

   Cuocere i biscotti in forno per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

10. 10

    Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una griglia.

11. 11

    Colorare la pasta di zucchero fondant classico con il colorante alimentare a scelta.

12. 12

    Stendere la pasta di zucchero colorata e ritagliare le decorazioni desiderate.

13. 13

    Applicare le decorazioni di pasta di zucchero sui biscotti raffreddati utilizzando un po' di acqua come collante.

14. 14

    Utilizzare la pasta di zucchero fondant classico rosa e verde per aggiungere ulteriori dettagli decorativi sui biscotti.

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    Lasciare asciugare le decorazioni prima di servire i biscotti.