Creato con AI
Minestrone di Verdure
45 min 167 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- carote200 g
- zucchine200 g
- patate200 g
- fagiolini100 g
- piselli100 g
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- olio d'oliva30 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Lavare e tagliare a cubetti le carote, le zucchine e le patate.
- 2
Tagliare i fagiolini a pezzetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere fino a quando diventano dorati.
- 5
Aggiungere le carote, le patate e i fagiolini nella pentola e mescolare bene.
- 6
Coprire le verdure con acqua e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- 8
Aggiungere le zucchine e i piselli e continuare a cuocere per altri 10 minuti.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
