Creato con AI
Minestrone di Verdure
50 min 238 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- fagioli cannellini200 g
- patate200 g
- carote200 g
- zucchine200 g
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- olio d'oliva4 cucchiai
- brodo vegetale1 litro
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Sbucciare e tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 2
Pelare e tagliare a cubetti le patate e le carote.
- 3
Tagliare a cubetti le zucchine.
- 4
In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 6
Aggiungere le patate, le carote e le zucchine nella pentola e mescolare bene.
- 7
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 8
Aggiungere i fagioli cannellini e mescolare.
- 9
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 10
