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Torta di Pesce Puzzolente con Broccoli
60 min 276 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- merluzzo500 g
- broccoli200 g
- cipolla100 g
- burro50 g
- latte100 ml
- parmigiano grattugiato50 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Cuoci il merluzzo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolalo e sminuzzalo.
- 3
Cuoci i broccoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolali e tagliali a pezzetti.
- 4
In una padella, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungi il merluzzo sminuzzato e i broccoli alla padella con la cipolla e mescola bene.
- 6
Versa il latte nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 7
Aggiungi il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere, e mescola fino a quando il formaggio si è sciolto e il composto è ben amalgamato.
- 8
Versa il composto in una teglia da forno e livella la superficie.
- 9
Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
