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Riso al Forno con Pesce e Peperone
45 min 311 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- riso200 g
- pesce (merluzzo)300 g
- peperone verde100 g
- cipolla piccola1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo vegetale500 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava il riso sotto acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non risulta chiara.
- 3
Taglia il peperone verde a strisce sottili e trita finemente la cipolla.
- 4
In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 5
Aggiungi il peperone verde alla padella e cuoci per altri 5 minuti.
- 6
Aggiungi il pesce (merluzzo) tagliato a pezzi e cuoci fino a quando è ben cotto.
- 7
Aggiungi il riso alla padella e mescola bene per farlo insaporire.
- 8
Versa il brodo vegetale nella padella e porta a ebollizione.
- 9
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
