Poitrines de poulet gratinées au fromage fort et moutarde

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

2. 2

   Salez et poivrez les poitrines de poulet des deux côtés.

3. 3

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les poitrines de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté. Réservez dans un plat allant au four.

4. 4

   Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, la crème légère et la moitié du fromage râpé. Ajoutez les Herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût.

5. 5

   Répartissez ce mélange sur les poitrines de poulet dans le plat.

6. 6

   Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus.

7. 7

   Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le dessus gratiné.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de légumes ou d'une salade verte.