Булгур с овощами

Zubereitung

1. 1

   Булгур промойте под холодной водой.

2. 2

   Вскипятите 400 мл воды, добавьте щепотку соли и всыпьте булгур. Варите на слабом огне под крышкой 10-12 минут до готовности, затем снимите с огня и дайте настояться.

3. 3

   Пока варится булгур, нарежьте сладкий перец, цукини и морковь небольшими кубиками.

4. 4

   В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте морковь и обжаривайте 2-3 минуты.

5. 5

   Затем добавьте сладкий перец и цукини, жарьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.

6. 6

   Готовый булгур добавьте к овощам, перемешайте и прогрейте вместе 2-3 минуты.

7. 7

   Посолите по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.