Torta Salata con Uova, Ricotta Salata e Tahin

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Srotola la pasta sfoglia e adagiala in una teglia da forno, facendola aderire bene ai bordi.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la ricotta salata grattugiata, il tahin, la cipolla soffritta, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

5. 5

   Versa il composto di uova e ricotta sulla pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente.

6. 6

   Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, sopra il ripieno.

7. 7

   Inforna la torta salata per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il ripieno è ben cotto.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire.