Торт «Наполеон» (облегчённый вариант)

Zubereitung

1. 1

   Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоёное тесто до толщины 2-3 мм и нарежьте на 3-4 одинаковых пласта.

2. 2

   Переложите пласты теста на противень, застеленный пергаментом, и наколите вилкой. Выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки. Остудите.

3. 3

   В небольшой кастрюле смешайте яйца, сахар и кукурузный крахмал. Постепенно влейте молоко, тщательно размешивая венчиком до однородности.

4. 4

   Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения (не доводите до кипения). Снимите с огня и остудите крем.

5. 5

   На плоское блюдо выложите первый корж, смажьте его кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся коржи и крем. Верх и бока торта также смажьте кремом.

6. 6

   По желанию украсьте крошкой из обрезков теста или оставьте как есть. Поставьте торт в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки.

7. 7

   Подавайте охлаждённым, нарезав на порционные кусочки.