Creado con IA
Ensalada de Espinacas con Pescado y Patatas
25 min 233 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- pescado300 g
- cebolla100 g
- patata200 g
- espinaca150 g
- aceite de oliva50 ml
Preparación
- 1
Lava y pela las patatas. Córtalas en cubos pequeños.
- 2
Cocina las patatas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- 3
Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas finas.
- 4
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.
- 5
En la misma sartén, añade el pescado y cocínalo hasta que esté bien cocido. Desmenúzalo en trozos pequeños.
- 6
Lava las espinacas y escúrrelas bien.
- 7
En un bol grande, mezcla las patatas, el pescado, la cebolla y las espinacas.
- 8
Aliña la ensalada con el aceite de oliva restante, sal y pimienta al gusto.
- 9
Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada fresca.
