Pizza Margherita

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungilo alla farina.

3. 3

   Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 250°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

7. 7

   Trasferisci l'impasto su una teglia da forno leggermente unta.

8. 8

   Distribuisci i pomodori pelati sull'impasto in modo uniforme.

9. 9

   Aggiungi la mozzarella tagliata a fette.

10. 10

    Condisci con olio d'oliva e aggiungi le foglie di basilico fresco.

11. 11

    Cuoci in forno per 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è fusa e leggermente dorata.

12. 12

    Sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.