Calamari alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Pulire i calamari, rimuovendo la pelle e le interiora. Sciacquarli bene sotto acqua corrente.

2. 2

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo del limone, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.

3. 3

   Aggiungere i calamari alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.

4. 4

   Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

5. 5

   Grigliare i calamari per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e leggermente carbonizzati.

6. 6

   Servire i calamari alla griglia caldi, guarniti con una spruzzata di succo di limone fresco e un po' di prezzemolo tritato.