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Eiersalat

Name: Eiersalat
Total time: 20 min
Ingredients: 8 Eier; 200 g Joghurt; 100 g Mayonnaise; 1 TL Senf; 1 Bund Schnittlauch; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer

20 min 351 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

Eier8 Stück
Joghurt200 g
Mayonnaise100 g
Senf1 TL
Schnittlauch1 Bund
Zwiebel1 Stück
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen (ca. 10 Minuten).
2
Die gekochten Eier abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3
Den Joghurt, die Mayonnaise und den Senf in einer Schüssel gut vermischen.
4
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
5
Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
6
Die gehackte Zwiebel und den Schnittlauch zu der Joghurt-Mayo-Mischung geben und gut verrühren.
7
Die gewürfelten Eier vorsichtig unter die Mischung heben.
8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
9
Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
10