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Cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la salsa di soia, il curry, la paprika e la curcuma fino a ottenere una salsa omogenea.
Scolare il riso e aggiungerlo alla ciotola con la salsa di yogurt e spezie.
Mescolare bene il riso con la salsa fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Servire il riso speziato al curry caldo o a temperatura ambiente.