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Cefalo al Cartoccio

Name: Cefalo al Cartoccio
Total time: 40 min
Ingredients: 800g cefalo; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 limone; 1 zucchina; 1 carota; sale q.b.; pepe q.b.

40 min 279 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

cefalo800 g
olio d'oliva2 cucchiai
limone1 pezzo
zucchina1 pezzo
carota1 pezzo
saleq.b.
pepeq.b.

Instructions

1
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Pulisci il cefalo e rimuovi le interiora.
3
Taglia la zucchina e la carota a julienne.
4
Spremi il limone e raccogli il succo.
5
Prepara un foglio di carta da forno e adagia il cefalo al centro.
6
Condisci il cefalo con sale, pepe, olio d'oliva e succo di limone.
7
Aggiungi le verdure tagliate intorno al pesce.
8
Chiudi il cartoccio sigillando bene i bordi.
9
Inforna per circa 25-30 minuti.
10
Servi il cefalo al cartoccio caldo.

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