Creato con AI
Mochi al Matcha
60 min 425 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- farina di riso dolce200 g
- zucchero150 g
- acqua200 ml
- polvere di matcha10 g
- amido di mais100 g
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina di riso dolce e lo zucchero.
- 2
Aggiungi la polvere di matcha e mescola bene fino a quando gli ingredienti secchi sono ben combinati.
- 3
Versa lentamente l'acqua nella miscela secca, mescolando continuamente per evitare grumi.
- 4
Una volta che l'impasto è liscio, copri la ciotola con pellicola trasparente.
- 5
Cuoci l'impasto a vapore per circa 20-25 minuti, mescolando ogni 5 minuti per assicurarti che cuocia uniformemente.
- 6
Nel frattempo, spolvera una superficie pulita con l'amido di mais.
- 7
Una volta cotto, trasferisci l'impasto sulla superficie spolverata e lascialo raffreddare leggermente.
- 8
Impasta l'impasto con le mani, aggiungendo più amido di mais se necessario, fino a quando non è più appiccicoso.
- 9
Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
