Crème Glacée au Chocolat et Pistache

Instructions

1. 1

   Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.

2. 2

   Dans une casserole, chauffez le lait entier à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à frémir.

3. 3

   Ajoutez le chocolat fondu au lait chaud et mélangez bien.

4. 4

   Incorporez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

5. 5

   Laissez le mélange refroidir à température ambiante.

6. 6

   Pendant ce temps, hachez grossièrement les pistaches.

7. 7

   Une fois le mélange refroidi, incorporez la crème fraîche et les pistaches hachées.

8. 8

   Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour congeler la crème glacée.

9. 9

   Une fois la crème glacée prête, transférez-la dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 2 heures avant de servir.