Frittelle di Grano Saraceno

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina di grano saraceno, il lievito in polvere e il pizzico di sale.

2. 2

   Aggiungi l'acqua gradualmente, mescolando continuamente fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

3. 3

   Aggiungi l'olio di semi e mescola bene per incorporarlo nella pastella.

4. 4

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5. 5

   Versa un mestolo di pastella nella padella calda e cuoci fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie e i bordi iniziano a staccarsi, circa 2-3 minuti.

6. 6

   Gira la frittella e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura.

7. 7

   Ripeti il processo con la pastella rimanente.

8. 8

   Servi le frittelle calde, accompagnate da miele, marmellata o frutta fresca a piacere.