Patate Piccanti al Curry

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di dimensioni uniformi.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere il peperoncino rosso tritato e farlo soffriggere per un minuto.

4. 4

   Aggiungere le patate nella padella e mescolare bene per ricoprirle con l'olio.

5. 5

   Cospargere il curry in polvere sulle patate e mescolare nuovamente.

6. 6

   Cuocere le patate per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sono tenere e dorate.

7. 7

   Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

8. 8

   Servire caldo come contorno o piatto principale.