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Ponche Mexicano Tradicional
60 min 348 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- agua2 litros
- tamarindo200 gramos
- flor de Jamaica200 gramos
- manzanas4 unidades
- peras4 unidades
- caña de azúcar200 gramos
- tejocotes100 gramos
- ciruelas pasas100 gramos
- canela1 rama
- piloncillo100 gramos
Preparación
- 1
Lava bien todas las frutas: manzanas, peras, tejocotes y ciruelas pasas.
- 2
Pela y corta las manzanas y peras en trozos medianos.
- 3
Pela la caña de azúcar y córtala en trozos pequeños.
- 4
En una olla grande, hierve los 2 litros de agua.
- 5
Agrega el tamarindo, la flor de Jamaica y la rama de canela al agua hirviendo.
- 6
Deja hervir por unos 10 minutos para que suelten su sabor.
- 7
Añade las manzanas, peras, tejocotes, ciruelas pasas y caña de azúcar a la olla.
- 8
Incorpora el piloncillo y revuelve bien para que se disuelva.
- 9
Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que las frutas estén suaves.
- 10
Sirve caliente en tazas y disfruta de tu Ponche Mexicano Tradicional.
