Padlizsános rakottas

Zubereitung

1. 1

   Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

2. 2

   Vágjuk fel a padlizsánokat vékony szeletekre.

3. 3

   Sózzuk meg a padlizsánszeleteket, és hagyjuk állni 10 percig, majd töröljük le a nedvességet.

4. 4

   Vágjuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát apróra.

5. 5

   Vágjuk fel a piros paprikát és a paradicsomot kockákra.

6. 6

   Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.

7. 7

   Pirítsuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát az olívaolajban, amíg aranybarnák nem lesznek.

8. 8

   Adjuk hozzá a piros paprikát és a paradicsomot, majd főzzük 5-7 percig.

9. 9

   Egy tepsibe rétegezzük a padlizsánszeleteket és a zöldséges keveréket.

10. 10

    Szórjuk meg a rétegeket parmezán sajttal.

11. 11

    Ismételjük meg a rétegezést, amíg az összes hozzávaló elfogy.

12. 12

    Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

13. 13

    Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 5 percig tálalás előtt.