Pâtes à la Carbonara Halal

Instructions

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.

2. 2

   Pendant ce temps, coupez la dinde fumée en petits morceaux.

3. 3

   Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les gousses d'ail écrasées. Faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. 4

   Ajoutez les morceaux de dinde fumée dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes.

5. 5

   Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan râpé, une pincée de sel et du poivre.

6. 6

   Égouttez les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.

7. 7

   Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la dinde fumée et mélangez bien.

8. 8

   Retirez la poêle du feu et ajoutez le mélange d'œufs et de parmesan. Mélangez rapidement pour enrober les pâtes sans cuire les œufs.

9. 9

   Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce crémeuse.

10. 10

    Servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé supplémentaire et du poivre fraîchement moulu.