Mousse di Ricotta e Cacao

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola capiente, setacciare il cacao amaro in polvere per evitare grumi.

2. 2

   Aggiungere la ricotta al cacao setacciato e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Incorporare il miele al composto di ricotta e cacao, mescolando con cura per amalgamare tutti gli ingredienti.

4. 4

   Aggiungere la vaniglia e continuare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.

5. 5

   Distribuire la mousse in coppette individuali e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

6. 6

   Servire la mousse di ricotta e cacao fredda, eventualmente guarnita con una spolverata di cacao o scaglie di cioccolato.