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Gnocchi con Guanciale e Piselli
30 min 420 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- gnocchi di patate500 g
- guanciale100 g
- piselli150 g
- parmigiano grattugiato50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio1 spicchio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungi lo spicchio d'aglio e fallo rosolare fino a quando diventa dorato, poi rimuovilo.
- 3
Aggiungi il guanciale tagliato a cubetti e cuoci fino a quando diventa croccante.
- 4
Unisci i piselli e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 5
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione.
- 6
Scola gli gnocchi e aggiungili alla padella con il guanciale e i piselli.
- 7
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 8
Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola nuovamente.
- 9
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
