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Pollo alla Cacciatora
60 min 386 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pollo500 g
- pomodori pelati200 g
- cipolla100 g
- carote50 g
- sedano50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino bianco100 ml
- aglio2 spicchi
- rosmarino1 rametto
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare il pollo a pezzi.
- 2
Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio schiacciato e il rosmarino.
- 4
Aggiungere il pollo e rosolarlo su tutti i lati fino a doratura.
- 5
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- 6
Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tritati e cuocere per qualche minuto.
- 7
Aggiungere i pomodori pelati e mescolare bene.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 10
