Mille-feuille au Chocolat

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en trois rectangles égaux.

3. 3

   Placez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop.

4. 4

   Couvrez-les d'une autre feuille de papier sulfurisé et placez une autre plaque de cuisson par-dessus pour les maintenir à plat.

5. 5

   Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir.

6. 6

   Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

7. 7

   Dans un bol, fouettez la crème liquide avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

8. 8

   Incorporez délicatement le chocolat fondu à la chantilly.

9. 9

   Pour assembler le mille-feuille, placez un rectangle de pâte feuilletée sur une assiette, étalez une couche de mousse au chocolat, puis recouvrez d'un autre rectangle de pâte.

10. 10

    Répétez l'opération et terminez par un rectangle de pâte feuilletée.

11. 11

    Saupoudrez le dessus de cacao en poudre.

12. 12

    Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour que le mille-feuille se tienne bien.