Made with AI
Scharfe Garnelen-Kokosnudeln
30 min 273 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Nudeln200 g
- Garnelen300 g
- Kokosmilch200 ml
- rote Paprika1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- rote Currypaste1 EL
- Sojasauce1 EL
- Limettensaft1 EL
- Pflanzenöl1 EL
- Chiliflocken1 TL
- Salznach Geschmack
Instructions
- 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- 2
Die rote Paprika in dünne Streifen schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
In derselben Pfanne die gehackten Knoblauchzehen und die Paprikastreifen anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Die rote Currypaste hinzufügen und kurz mit anbraten, bis sie duftet.
- 6
Die Kokosmilch, Sojasauce und Limettensaft in die Pfanne geben und gut umrühren.
- 7
Die gekochten Nudeln und die Garnelen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 8
Mit Chiliflocken und Salz nach Geschmack würzen.
- 9
Die Scharfen Garnelen-Kokosnudeln heiß servieren und genießen.
