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Troiette con Gamberi e Zucchine
Ingrédients
4 Portions
- Troiette320 g
- Gamberi sgusciati200 g
- Zucchine medie2 unità
- Spicchio d'aglio1 unità
- Prezzemolo tritatoq.b.
- Peperoncinoq.b.
- Olio extravergine d'olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Instructions
- 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
- 2
Nel frattempo, lavare e tagliare le zucchine a rondelle o a cubetti, a seconda della preferenza.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio intero e il peperoncino, facendo attenzione a non bruciarli.
- 4
Aggiungere le zucchine nella padella e saltarle fino a quando non saranno dorate e tenere.
- 5
Nel frattempo, cuocere le troiette nella pentola d'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
- 6
Aggiungere i gamberi sgusciati alle zucchine e cuocere per alcuni minuti fino a quando non saranno rosa e cotti.
- 7
Scolare la pasta e trasferirla nella padella con le zucchine e i gamberi, mantenendo un po' d'acqua di cottura.
- 8
Saltare la pasta nella padella con tutti gli ingredienti, aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario per rendere il piatto più cremoso.
