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Insalata di Fichi d'India

Name: Insalata di Fichi d'India
Total time: 20 min
Ingredients: 4 fichi d'india; 1 cetriolo; 1 peperone rosso; 50g rucola; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiaio succo di limone; sale q.b.; pepe q.b.

20 min 114 kcal per serving Easy

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Instructions

1
Sbucciare i fichi d'india e tagliarli a cubetti.
2
Lavare il cetriolo e il peperone rosso, quindi tagliarli a fettine sottili.
3
In una ciotola grande, unire i fichi d'india, il cetriolo, il peperone rosso e la rucola.
4
In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva e il succo di limone.
5
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
6
Aggiungere sale e pepe a piacere.
7
Servire immediatamente.