Made with AI

Tomaten-Zitronen-Suppe

Name: Tomaten-Zitronen-Suppe
Total time: 25 min
Ingredients: 700g Tomaten; 1 Zitrone; 100g Zwiebeln; 500ml Wasserflasche; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

25 min 76 kcal per serving Easy

Open in appDownload PDF

Ingredients

4 Servings

Tomaten700 g
Zitrone1 Stück
Zwiebeln100 g
Wasserflasche500 ml
Olivenöl1 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
5
Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Tomaten geben.
6
Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
8
Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10