Rösti alla Mediterranea con Mozzarella e Basilico

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola le patate grattuggiate con un pizzico di sale e pepe.

3. 3

   Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi le patate grattuggiate alla padella e pressale per formare una frittella uniforme.

5. 5

   Cuoci le patate per circa 5-7 minuti per lato, finché non sono dorate e croccanti.

6. 6

   Trasferisci il rösti su una teglia da forno.

7. 7

   Distribuisci i pomodori grigliati sopra il rösti.

8. 8

   Aggiungi la mozzarella a fette sopra i pomodori.

9. 9

   Inforna per circa 10 minuti, finché la mozzarella non si è sciolta e leggermente dorata.

10. 10

    Rimuovi dal forno e guarnisci con le foglie di basilico fresco.

11. 11

    Servi caldo e buon appetito!