Creato con AI
Pariser Zwiebelsuppe
60 min 306 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- Zwiebeln500 g
- Butter2 EL
- Mehl1 EL
- Rinderbrühe1 Liter
- Weißwein100 ml
- Baguette4 Scheiben
- Gruyère-Käse100 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Thymiannach Geschmack
Istruzioni
- 1
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- 2
Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- 3
Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren.
- 4
Rinderbrühe und Weißwein hinzufügen und alles gut verrühren.
- 5
Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- 7
Baguettescheiben im Ofen oder Toaster rösten.
- 8
Die Suppe in feuerfeste Schalen füllen, je eine Scheibe Baguette darauflegen und mit Gruyère-Käse bestreuen.
- 9
Die Schalen unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
