Mit KI erstellt
Eier-Tomaten-Sauce
30 Min. 133 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Eier4 Stück
- Tomaten400 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Basilikumnach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- 2
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die Tomatenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce entsteht.
- 5
Die Eier in die Pfanne schlagen und vorsichtig rühren, bis sie gestockt sind.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Sauce auf Teller verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.
- 8
Sofort servieren und genießen.
