Pasta al Gorgonzola e Salsiccia

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, sbuccia e trita finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci finché non diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungi la salsiccia sbriciolata alla padella e cuoci finché non è ben dorata.

5. 5

   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

6. 6

   Aggiungi il gorgonzola a pezzi nella padella e mescola finché non si scioglie completamente.

7. 7

   Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo di gorgonzola e salsiccia. Mescola bene per amalgamare.

8. 8

   Servi caldo e, se desideri, guarnisci con un po' di pepe nero macinato fresco.