Riz épicé aux légumes

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.

3. 3

   Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.

4. 4

   Lavez et coupez les poivrons, la carotte et la courgette en petits dés.

5. 5

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

6. 6

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7. 7

   Ajoutez les poivrons, la carotte et la courgette. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

8. 8

   Ajoutez la poudre de curry, le cumin et le poivre de Cayenne. Mélangez bien pour enrober les légumes d'épices.

9. 9

   Incorporez le riz cuit aux légumes épicés. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.