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Ramen au Poulet
Ingrédients
- nouilles ramen200 g
- bouillon de poulet1 litre
- poulet200 g
- œufs2 pièces
- champignons100 g
- carotte1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- sauce soja1 cuillère à soupe
- gingembre râpé1 cuillère à café
- oignon vert1 pièce
Instructions
- 1
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
- 2
Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition.
- 3
Ajoutez le gingembre râpé et les gousses d'ail émincées au bouillon.
- 4
Coupez le poulet en fines tranches et ajoutez-le au bouillon. Laissez cuire pendant 10 minutes.
- 5
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- 6
Coupez la carotte en fines lamelles et les champignons en tranches.
- 7
Ajoutez les carottes et les champignons au bouillon et laissez cuire pendant 5 minutes.
- 8
Ajoutez la sauce soja au bouillon.
- 9
Répartissez les nouilles ramen dans des bols.
- 10
Versez le bouillon avec le poulet et les légumes sur les nouilles.
- 11
Garnissez chaque bol avec un demi-œuf et des rondelles d'oignon vert.
- 12
Servez chaud et dégustez.
