Pancake

Preparación

1. 1

   In una ciotola grande, sbatti l'uovo con una frusta fino a quando non diventa spumoso.

2. 2

   Aggiungi il latte e continua a mescolare.

3. 3

   In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.

4. 4

   Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

5. 5

   Aggiungi lo zucchero e mescola bene.

6. 6

   Sciogli il burro in una padella e aggiungi al composto, mescolando fino a che non è ben incorporato.

7. 7

   Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e, una volta calda, versa un mestolo di impasto per formare il pancake.

8. 8

   Cuoci per circa 2-3 minuti o fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti o fino a doratura.

9. 9

   Ripeti con il resto dell'impasto, ungendo la padella con un po' di burro se necessario.