Pizza Margherita

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.

2. 2

   Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungerlo alla farina.

3. 3

   Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. 4

   Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscaldare il forno a 250°C.

6. 6

   Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

7. 7

   Trasferire l'impasto su una teglia da forno leggermente unta.

8. 8

   Distribuire i pomodori pelati sull'impasto in modo uniforme.

9. 9

   Aggiungere la mozzarella tagliata a fette.

10. 10

    Condire con olio d'oliva e aggiungere foglie di basilico fresco.

11. 11

    Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.

12. 12

    Sfornare e servire caldo.