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Rindfleischsalat mit Avocado
35 min 391 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rinderfilet400 g
- Avocados2 Stück
- gemischter Salat200 g
- Limettensaft2 EL
- Olivenöl2 EL
- Chilipulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten, bis es durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- 3
Den gemischten Salat waschen und gut abtropfen lassen.
- 4
In einer großen Schüssel den Salat, die Avocadowürfel und das gebratene Rinderfilet vermengen.
- 5
Für das Dressing den Limettensaft, das Olivenöl und das Chilipulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- 7
Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
