Riz au Curry aux Légumes

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le riz dans une casserole avec de l'eau selon les instructions du paquet.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits bouquets et le poivron jaune en dés.

4. 4

   Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.

5. 5

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

6. 6

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7. 7

   Incorporez le curry en poudre et mélangez bien.

8. 8

   Ajoutez le poivron et le brocoli, et faites sauter pendant environ 5 minutes.

9. 9

   Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.

10. 10

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

11. 11

    Incorporez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien pour enrober le riz de sauce.

12. 12

    Servez chaud et dégustez votre riz au curry aux légumes.