Crostini croccanti con ricotta, pomodorini e basilico

Instructions

1. 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C e rivestire una teglia con carta da forno.

2. 2

   Tagliare la baguette a fette spesse circa 1,5 cm e disporle sulla teglia.

3. 3

   Spennellare le fette con circa metà dell'olio extravergine di oliva e cuocerle per 7-10 minuti, girandole a metà cottura, finché risultano dorate e croccanti.

4. 4

   Sbucciare l'aglio e strofinarlo delicatamente sulle fette di baguette ancora calde.

5. 5

   Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in quarti. Lavare e asciugare il basilico, quindi spezzettarne delicatamente le foglie.

6. 6

   Distribuire la ricotta sulle fette di baguette tostate, quindi aggiungere i pomodorini.

7. 7

   Completare con il basilico fresco e il restante olio extravergine di oliva.

8. 8

   Servire subito i crostini, così da mantenerli fragranti e croccanti.