Magdalenas Clásicas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

3. 3

   Añade la leche y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y azúcar, y bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. 4

   Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y agrégala poco a poco a la mezcla anterior, batiendo suavemente para evitar grumos.

5. 5

   Incorpora la ralladura de limón y mezcla bien.

6. 6

   Llena los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la masa.

7. 7

   Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar las magdalenas sobre una rejilla antes de servir.