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Zuckerfreier Vanille-Tassenkuchen ohne Weizenmehl und Fett
5 min 121 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Eiklar70 g
- Maisstärke25 g
- Erythrit15 g
- Backpulver2 g
- Wasser30 ml
- Kalorienfreies Vanillearoma1 ml
Preparación
- 1
Eine große, mikrowellengeeignete Tasse mit mindestens 350 ml Fassungsvermögen bereitstellen.
- 2
Eiklar, Wasser, Erythrit und Vanillearoma in der Tasse mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen gründlich verrühren.
- 3
Maisstärke und Backpulver hinzufügen und so lange verrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entstanden ist.
- 4
Den Teig 1 Minute ruhen lassen und anschließend nochmals kurz umrühren.
- 5
Die Tasse bei 800 Watt für etwa 90 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Falls die Mitte danach noch deutlich flüssig ist, den Kuchen in Intervallen von jeweils 10 Sekunden weitergaren.
- 6
Den Tassenkuchen 1 bis 2 Minuten abkühlen lassen und direkt aus der Tasse servieren.
