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Veganer Schokoladen-Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse
18 min 565 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Weizenmehl Type 405240 g
- Ungesüßtes Kakaopulver40 g
- Zucker120 g
- Backpulver8 g
- Salz2 g
- Ungesüßter Sojadrink320 ml
- Rapsöl80 ml
- Vanilleextrakt5 ml
Preparación
- 1
Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Sechs hitzebeständige Tassen oder kleine Förmchen leicht mit etwas von dem abgemessenen Rapsöl einfetten.
- 2
Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel sorgfältig vermischen.
- 3
Sojadrink, das restliche Rapsöl und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig ohne trockene Mehlstellen entstanden ist.
- 4
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Tassen verteilen. Die Tassen höchstens zu zwei Dritteln füllen, damit der Teig beim Backen nicht überläuft.
- 5
Die Tassen mit etwas Abstand in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Je nach Größe des Geräts gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten.
- 6
Die Tassenkuchen bei 160 °C etwa 12–16 Minuten backen. Nach 12 Minuten mit einem Holzstäbchen prüfen: Es dürfen einige feuchte Krümel daran haften, aber kein flüssiger Teig.
- 7
Die heißen Tassen vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Kuchen vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
