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Die Ramen Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen und abtropfen lassen.
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den Brokkoli sowie die Karottenscheiben darin anbraten, bis sie leicht weich sind.
Die H-Milch in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
Den Käse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Die gekochten Ramen Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Käsesauce bedeckt sind.
Die Käse Ramen Pfanne heiß servieren und genießen.