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Insalata di Salmone con Riso Nero e Cetriolo
35 min 230 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- salmone affumicato200 g
- riso nero250 g
- cetriolo1 pezzo
- lattuga50 g
- olio d'oliva30 ml
- aceto di mele1 cucchiaio
Instructions
- 1
Cuocere il riso nero in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolare e lasciare raffreddare.
- 2
Tagliare il cetriolo a fette sottili.
- 3
Lavare e asciugare la lattuga, quindi tagliarla a strisce.
- 4
In una ciotola grande, unire il riso nero raffreddato, il cetriolo affettato e la lattuga.
- 5
Aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzi.
- 6
In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva e l'aceto di mele per creare un condimento.
- 7
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 8
Servire l'insalata di salmone con riso nero e cetriolo fresca.
