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Fettarmer Tomaten-Mozzarella-Nudelauflauf
35 min 200 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Vollkornnudeln200 g
- Tomaten200 g
- fettarmer Mozzarella50 g
- fettarme Milch200 ml
- Mehl1 EL
- Olivenöl1 TL
- Basilikumnach Geschmack
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2
Kochen Sie die Vollkornnudeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- 3
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und den Mozzarella in kleine Stücke.
- 4
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie das Mehl hinzu. Rühren Sie ständig, bis eine glatte Paste entsteht.
- 5
Gießen Sie langsam die fettarme Milch unter ständigem Rühren hinzu, um eine Bechamelsauce zu bilden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Bechamelsauce, den Tomatenscheiben und dem Mozzarella.
- 7
Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 8
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
