Muffin alla Confettura di Mirtilli

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.

2. 2

   In una ciotola capiente, setaccia la farina 00 insieme al lievito per dolci.

3. 3

   In un'altra ciotola, versa il latte scremato e aggiungi le 20 gocce di dolcificante. Mescola bene.

4. 4

   Unisci gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

5. 5

   Versa metà dell'impasto nei pirottini, aggiungi un cucchiaino di confettura di mirtilli al centro di ciascun muffin, quindi copri con il restante impasto.

6. 6

   Inforna i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

7. 7

   Lascia raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli.