Latte spéculoos chaud classique

Instructions

1. 1

   Préparez les espressos afin d’obtenir 240 ml de café bien chaud.

2. 2

   Versez le lait demi-écrémé dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen sans le porter à ébullition.

3. 3

   Ajoutez la cassonade, la cannelle moulue et l’extrait de vanille dans le lait chaud, puis mélangez jusqu’à dissolution complète.

4. 4

   Incorporez 60 g de biscuits spéculoos émiettés dans le lait chaud et fouettez doucement pour parfumer la préparation.

5. 5

   Mixez brièvement le mélange au mixeur plongeant ou fouettez énergiquement pour obtenir une texture légèrement mousseuse.

6. 6

   Répartissez l’espresso chaud dans les tasses.

7. 7

   Versez le lait chaud parfumé au spéculoos sur l’espresso.

8. 8

   Parsemez le dessus avec les 20 g restants de biscuits spéculoos émiettés.

9. 9

   Servez immédiatement bien chaud.